一杯真正的美酒，不仅可以给人带来味蕾的至臻体验，而且还要有激发人的文化、情感、诗性的艺术享受。多数时候，后者比前者要重要一些，因为诗和酒最大的相似，就在于见心见性。

酒品如人品，诗品也如人品。中国的酒文化源远流长、百花齐放，中国的诗文化更是流派纷呈。二者交际频次最高的，当属那些英雄抒发以苍生为念的志向的酒诗。

     自“对酒当歌，人生几何”开始，中国诗酒文化的传统就滔滔而下，绵延不绝。题材、形式、风格的不同，加之酒诗在诗歌中是最见心见性的，真性情抒怀之下，因此所形成的诸多流派，各有各的可爱，而尤以英雄气象的酒诗最能代表中国酒文化最普世的一面。

在我国宏博的饮酒文化体系中，有“三日不饮酒，觉形神不复相亲”的旷达，有“采菊东篱下，悠然见南山”的天真，有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的闲适，有“薄酒可以忘忧”的散淡，有“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”的悲慨，也有“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”的纤浓，“残梦断、酒醒孤馆，夜长无味”的伤感和“红酥手、黄藤酒，满城春色宫墙柳”的相思，但仿佛又有“大江东去浪淘尽”的豪迈，“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”的刚健，“三杯通大道，一斗合自然”的狂放，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的洒脱，“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名”的顿悟，汇成一股雄浑奇伟的英雄气脉，返虚入浑，积健为雄，延绵不绝地占据着我国饮酒文化思潮的主流。经过数千年的浸染，这种英雄气脉超以象外，得其环中，不仅是中国酒道的行为疆界，而且已经成为中华民族潜意识的核心要素。在当前的民族复兴路上，她正在通过白酒这一具象的物质，释放着国人无疆界的思想、情感和梦想，绽放着东方民族文化传统的熠熠光辉。

然而，这种气脉是以东方气象为前提，非酒神精神可以囊括，又非酒魂气质所能彰显，所以迥异于西方的酒神精神。西方的酒文化以消费体验为根基，在物质体验层面有章可循，在精神领域的疆界内则相对模糊。而东方的酒文化以体道为根基，在物质体验上无所依附，但在精神和道德领域则有着极为严格的行为疆界。

我国古代绝大多数的诗人并非以诗歌创作为职业，而是多数是仕宦中人或者一生向往入仕。在心为志，发言为诗，诗歌不过是他们交友唱和、畅叙幽情的工具，对于仕宦中人而言，诗歌是一种合众的语言，对于渴望入仕的人而言则是可以上达天庭的终南捷径。

譬如“对酒当歌，人生几何”的作者曹操，东汉末年最有权势的一代枭雄，却也是最早以酒诗明志的诗人。“对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。”虽然位高权重，可以主宰他人的生死命运，但自己却深感作为个体的渺小和短暂，把人的寿命比作朝露一样短暂而微弱，忧惧之情毫不掩饰地展现给人看。此时他饮下一杯酒，叫“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”这里的杜康不是专指某一个酒的品牌，而是以酒为象征，表达着自己对于古代仁人之心的崇敬之情。接下来，他借用《诗经》的“青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今”来铺陈宴会上嘉宾和他一道心往一处的忧思之情。最后一段在用“周公吐哺，天下归心”来阐明自己的人生理想，就是希望像西周初年的护国元勋周公旦那样，做千古流芳的一代名相。曹操一生敬仰周公，而且执政的很多理念和策略，也与周公多有相似之处，希望改变东汉末年“白骨露于野，千里无鸡鸣”的凋敝景象。事实上，他也是这么做的。不过他确实有奸雄的一面，放荡不羁又善于权变，因此被历史误解也是正常的事儿。在此不表。

与曹操的志得意满相比，多数英雄气象的酒诗却透着一股壮阔却又悲凉的气息。这种英雄气象，在不同的历史时期，又呈现出不同的人文精神和审美特征。盛唐时期的英雄诗歌还极尽豪放之情，有着“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的快意人生。而到了宋代，就渐渐有了悲悯的味道。尤其南宋诗人陆游，一生致力于收复失地，尽管受尽百般刁难和蒙冤，却不忘初心，把一切的心思都通过诗歌尽情抒发。即使在晚年僵卧孤村，还不忘为国家镇守地处偏远的轮台。一句“夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来”，道尽了诗人一生的悲慨。

比陆游小15岁的辛弃疾，二人有着同样的抱负，又有着相似的遭遇。浑身武艺却不能上阵杀敌，只能在“醉里挑灯看剑”的时候“梦回吹角连营”。一段酣畅淋漓的军营生活令人血脉喷张，激情盎然之际，诗人忽然梦中惊醒，一句“可怜白发生”不禁让人潸然泪下。

今天的我们对于陆游和辛弃疾的爱国热情极为仰慕，但在当时南宋的政治环境中，他俩大概像是两个冥顽不化的怪胎，被世人耻笑不说，在官场上更是受尽屈辱。而且，他们的行为在“古今多少事，都付笑谈中”的圣贤们看来，不过是追求功名利禄的过眼云烟而已，会耻笑他们没有看破红尘。用现代的话讲，智商过剩，情商不足，毫不顾忌当时的所谓“大局”，也就是“新君已立”的政治环境。但这恰恰又更加凸显出他们的爱国热情是何等的纯粹、何等的可贵。

英雄酒诗是中国诗歌发展史上的一副极为壮阔的画卷，也是我国一笔极为宝贵的文化遗产。因为它所呈现的都是古代圣贤名哲诗人“善其身、济天下”的人生传奇，因此也是中国君子文化传承与发展的一面镜子。曹操以及比曹操更早的诗人所开启的这一酒诗流派，发展至今也从未断绝，生命力顽强而茂盛的背后，正是中国人的诗性、血性和人性光辉的体现。